第100届全国糖酒会,四川锦酱房味业成亮点

三月的嘉陵江畔春意盎然、充满生机。3月15日，第100届全国糖酒会在成都拉开序幕，近300名调味品行业著名专家、经销商、供应商、电商却从全国各地汇聚到了南充市嘉陵工业园区的四川锦酱房味业有限公司生产基地。

当天上午，这里春意正浓，四川锦酱房味业有限公司5周年庆典暨新生产基地启动仪式在喜气洋洋中隆重举行，四川省食品药品监督管理局一级调研员、原食品生产监管处处长王云祥、南充市嘉陵区政协主席白青云、四川锦酱房味业有限公司董事长杨晓飞、郑州川味陈食品总经理陈伍江和林凤酿造厂厂长林文波，共同启动了四川锦酱房味业有限公司5周年庆典暨新基地正式生产仪式，近300名特邀嘉宾，在喜气洋洋中到场见证了这一里程碑时刻。

“四川省食品调味品生产企业，现有800余家，在全国堪称是一个调味品生产的大省。像锦酱房味业这样的，产品受到广大美食爱好者的高度认可，不断形成规模的食品调味品生产企业，且不断创新，不断追求产品品质卓越，特别是为今天对美好幸福生活不断追求的人们做出的努力和奉献，可谓是功不可没。”王云祥在讲话中说，锦酱房以全国糖酒会为媒介，在3·15”邀请和欢迎新老朋友到新工厂进行考察、交流，建立起更紧密的合作关系，很好地展示了四川食品企业重质量、守诚信、负责任的良好形象；并从提升“产品品质、服务品质、品牌价值”等多方面入手，让消费者享受到与众不同的时尚美味，为合作伙伴、经销商创造更多共赢机会，共谋发展，共享未来。在业界可圈可点，值得肯定。

锦酱房味业前身为郫县白鸽豆瓣厂，其历史可上溯到清康熙年间，解放后经公私合营，以生产“鹃花”牌郫县豆瓣为主。2013年，公司在南充市嘉陵区投资新建调味品深加工基地。南充是“二荆条辣椒”的发源地，荣获“中国国家地理标志保护产品”称号。优质的南充二荆条是四川辣酱、郫县豆瓣、重庆火锅底料等产品的主要原料。且南充还盛产菜籽油、大豆、花椒、羊肚菌等系列原辅料，更是让锦酱房从源头上保证了原料资源优势。杨晓飞带领锦酱房到此投资谋求“多赢”的心愿由此可见。

对此，白青云在讲话中说，对于锦酱房味业公司今后的发展，嘉陵区委、区政府将一如既往、胜似以往的给予重视和支持。希望锦酱房味业在嘉陵这块热土上，面向更高的发展目标，尽快构建公司产业健康发展体系，早日把企业做大做强，为嘉陵区在建设“成渝第二城，宜居新嘉陵”、“争创全省经济副中心”中作出新的更大的贡献。

主持人请王云祥和杨晓飞一起上台，为舞狮“点晴(金)”。“这是锦酱房的新起点，也标志着锦酱房踏上了新征程。”杨晓飞在致辞中介绍，锦酱房味业新工厂占地面积50亩，厂房及附属设施建筑面积近2万平方米。一期建有六条全封闭式辣酱制品，油辣椒、火锅底料，复合调味料生产线及两条酱腌菜生产线，可年产辣酱制品、火锅底料、蔬菜制品10万吨。二期生产线投产后可实现年产20万吨的生产规模。新基地高起点的建成，将更好的服务广大客户新的更高的需求。

经销商、供货商代表在发言中说，在启动仪式之前他们已私下详细参观了生产线、研发中心，品鉴了锦酱房的的系列产品，新建落成的调味品深加工基地，是按照GMP国际卫生标准设计、建造的新型食品生产车间，生产设备先进，有自己专属的研发中心。他们认为，依托锦酱房现代化工厂的先进科技设备以及杨晓飞董事长在辣酱行业20多年的深耕积累，全新推出的升级产品 “锦酱房”风味豆豉、牛肉豆豉辣酱、牦牛肉酱、冬菜蘑菇牛肉酱、深海虾酱、“酱小妹”拍黄瓜酱等多种规格，数十个单品。都体现了锦酱房在将企业与经销商和消费者的共同利益最大化的同时，使企业的核心价值得以提升和超越，高起点奠定了锦酱房在香辣酱领域的地位。供货商表示，将会一如既往按照锦酱房比国家标准更高的要求供货。经销商表示，更有信心和杨晓飞携手来实现锦酱房的目标：做最顶级健康的“四川辣酱”。

杨晓飞表示，锦酱房是以做好自己的事来结交天下各路商界精英。今天大家抽出百忙中的时间来见证了一个新的锦酱房诞生。锦酱房正在沿着“公司+基地+农户”的农业产业化道路，建立自己的辣椒、菜籽、羊肚菌种植基地，依托锦酱房现代化工厂的先进科技设备以及特有的炒制、配方工艺，打造锦酱房四川辣酱世界品牌之路，使锦酱房成为集种植、基地、研发、生产、销售一体的农业产业化龙头企业。做这一切的目的是要把锦酱房的信念化为行动，将锦酱房的梦想变为现实。锦酱房的信念是要为人民的生活锦上添花！锦酱房的梦想是要打造中国最顶级美味的“四川辣酱”！

“锦酱房正从一个区域品牌逐渐发展成一个走向全国和国外的辣酱品牌，已经成功的与中国几十个著名的餐饮连锁系统、火锅、王婆大虾系统企业建立了长期战略合作伙伴关系。”杨晓飞在当天下午举办的“2019中国四川辣酱产业发展高峰论坛”上表示，锦酱房成功走过5年是因为有各级政府、新老朋友们大的助力。未来，实现锦酱房的信念、梦想，更要靠大家聚起来的合力。一个人走路，可能会走到很快，但不一定能走的很远，而一群人走路，不一定走的很快，但可能走的很远。锦酱房要持续发展下去，中国四川辣酱要香飘全球，不仅要更努力让广大消费者享受到优质的产品服务和价值理念服务，同时还要携手更多合作伙伴、经销商以自身更好的发展去推动行业共同的良好发展。